干贝虾仁豆腐
发布时间：2025-07-07 13:34:18 作者：玩站小弟 
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我要评论分享干贝虾仁豆腐的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺食材明细豆腐适量虾仁适量干贝适量香葱适量姜适量番薯淀粉适量料酒适量盐适量干贝虾仁豆腐的做法详细步骤第1步豆腐切稍大块的
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分享干贝虾仁豆腐的干贝做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 豆腐适量
- 虾仁适量
- 干贝适量
- 香葱适量
- 姜适量
- 番薯淀粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
豆腐切稍大块的丁，干贝泡一阵子、虾仁切小粒，豆腐虾仁码盐、干贝料酒、虾仁湿淀粉备用，豆腐姜分别切片和切丝，干贝葱白切丝、虾仁余下的豆腐切葱花。
大锅内烧水，干贝放姜片和豆腐，虾仁煮沸后捞起过冷水滤干。豆腐第2步
炒锅里倒油，干贝油温四成热时下虾仁滑炒后捞起。虾仁
锅里余油再烧热，豆腐下姜丝、葱丝炝锅，之后下豆腐，稍炒之后加干贝。第3步
再加水大火煮，期间调入适量盐。
煮到锅里还有少量汤汁的时候加入炒好的虾仁，再转中火闷煮片刻，烹入湿淀粉，撒葱花，起锅装盘。第4步
干贝虾仁豆腐的最后定装照，可惜不一会儿就被俺和俺的家人们瓜分了。：）
干贝虾仁豆腐的做法小贴士虾仁挂芡不能太多，否则会影响虾仁的鲜味。泡干贝的水可以留着煮豆腐时加进去，二次利用。豆腐最好买老一点的胆水豆腐，切忌内脂豆腐。干贝虾仁豆腐的营养分析
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