时间：2025-07-09 00:31:17 来源：饭来张口网

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食材明细

• 冬瓜适量
• 花椒适量
• 大葱适量
• 香菜适量
• 盐少许
• 水淀粉适量
• 酱油适量
• 醋适量

瘦身素菜溜冬瓜的做法详细步骤第1步
冬瓜去皮切成小块，葱切末、溜冬香菜切末。瘦身素菜
锅内放油，溜冬油热后放入花椒煸炒出香味，瘦身素菜直至花椒变色，溜冬捞出。瘦身素菜第2步
煸炒的溜冬花椒油里放入葱末煸炒出香味。
放入冬瓜翻炒。瘦身素菜第3步
煸炒冬瓜直至表面变蔫，溜冬有一点点的瘦身素菜焦黄，放入盐、溜冬酱油加入小半碗水，瘦身素菜盖上盖，溜冬转小火，瘦身素菜焖至冬瓜变得快要透明。
烹入醋。第4步
用水加入干淀粉，调成湿淀粉，倒入锅中，勾个薄芡将每块冬瓜上都裹上汁。
出锅趁热撒香菜末也可以点几滴香油提味啊。瘦身素菜溜冬瓜的做法小贴士小米提示您：
1、做这道菜一点要热油下花椒，这样做出来的冬瓜才充满了花椒的香气。
2、炸完的花椒一定要捞出来，要不吃的时候您就得不断的挑花椒了。
3、做冬瓜一定不要少了香菜，除非您是绝对不吃香菜的人，冬瓜和香菜是绝配。
4、另外做冬瓜还要记下一点就是冬瓜一定要做的软烂才好吃，炖到透明变色。瘦身素菜溜冬瓜的营养分析

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