时间：2025-07-08 19:32:51 来源：饭来张口网

分享干锅兔肉的干锅兔肉做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 兔肉半只
• 青椒一个
• 红椒一个
• 花生米一小碗
• 芹菜一棵
• 青蒜一棵
• 生抽五汤匙
• 食盐一小勺
• 冰糖四小粒
• 耗油一汤匙
• 番茄酱一汤匙
• 香醋一小勺
• 八角一颗
• 花椒一小把
• 姜片六片
• 大蒜十粒
• 米酒两汤匙
• 啤酒一罐
• 干辣椒十粒
• 食用油适量

干锅兔肉的做法详细步骤第1步
兔肉去骨，切成小块备用。干锅兔肉骨头可以和黄豆一起煲汤。干锅兔肉
生姜、干锅兔肉蒜瓣切片，干锅兔肉青蒜的干锅兔肉蒜白、蒜叶分别切成段，干锅兔肉青椒、干锅兔肉红椒切成菱形状，干锅兔肉芹菜切段备用。干锅兔肉第2步
花生米微波炉中高火叮六分钟，干锅兔肉提前准备，干锅兔肉放凉后才会酥脆。干锅兔肉也可以用油炸。干锅兔肉
热锅下油，干锅兔肉下一把花椒，小火炒香后捞出花椒。第3步
下兔肉，大火不断翻炒，到肉色变白，烹入两汤匙米酒，继续翻炒。
加入姜片、蒜片、干辣椒、八角、青蒜白继续翻炒，把水汽炒干。第4步
倒入生抽、耗油、番茄酱，加入食盐、冰糖，翻炒均匀。
倒入啤酒和适量水（确保液体没过兔肉），大火滚开后，转中小火，盖上锅盖，焖煮。第5步
一直焖煮到水快干时（我花了差不多五十分钟，保证入味），加入一小勺香醋。
再放入青红椒、芹菜段，翻炒半分钟，再倒入青蒜叶和花生米，翻炒几下后即可出锅。干锅兔肉的营养分析

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  花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
  一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
  花生菜谱： 油炸花生米   金华五仁月饼   手工花生牛轧糖    更多做法>
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  兔肉 1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病...
  一般人群均可食用1. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管...详细介绍
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  青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
  1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
  青椒菜谱： 青椒炒肉丝   红烧丸子   青椒肉盅    更多做法>
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  芹菜 1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
  一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
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