时间：2025-07-08 04:35:20 来源：饭来张口网

分享家常宫保鸡丁的家常鸡丁做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡胸肉1块
• 花生100克
• 青瓜1小段
• 干辣椒10个
• 蒜1瓣
• 葱1根
• 花椒少许
• 姜1小块
• 醋1匙
• 糖1匙
• 酱油1匙
• 料酒1匙
• 淀粉1匙
• 盐少量
• 油适量

家常宫保鸡丁的做法详细步骤第1步
鸡胸肉切小丁，先加适量香油拌匀，宫保再加少许淀粉、家常鸡丁料酒、宫保白胡椒和盐，家常鸡丁腌十分钟；
青瓜切小丁；干辣椒切段；蒜切片；葱切碎；姜切片；第2步
小碗里加醋、宫保糖、家常鸡丁酱油、宫保料酒和少许淀粉兑成汁备用；
花生入烤箱烤5分钟取出去皮，家常鸡丁再入油锅炒香盛出待用；第3步
热油锅，宫保入花椒炒出香味后撇出不要，家常鸡丁入鸡丁炒至变白色；
加入姜片、宫保蒜片、家常鸡丁干辣椒和葱翻炒；第4步
加入青瓜丁后倒入料汁炒匀；
最后加入炒香的宫保花生米拌匀即可。家常宫保鸡丁的家常鸡丁营养分析

• 
  花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
  一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
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  鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷...
  一般人群均可食用。1. 老人，病人，体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍
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  蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
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